bojour!
en voyant les méthodes du dosage des nitrates et des nitrites
le mode de calcul des concentrations se fait à base de l'equation suivante:
NaNO2= cx2000/mxv
quelqu'un puisse m'apporter plus d'explication sur la prevenance du chiffre 2000?
a+
Ben si tu veux qu'on t'aide il nous faudrait plus de précisions...
Parceque là c'est difficile !
@+
bonjour!
merci d'avance!
Cette equation est mentionnée dans un protocole pour le dosage des nitrites dans les viandes et produits a base de viande.
m: est la masse , en gramme , de la prise d'essai (10 g)
V: volume , en ml, de la partie aliquote du filtrat prélevée
C: est la concentration en nitrite de sodium, exprimé en microgramme par ml lue sur la courbe d'étalonnage.
merci d'avance
