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La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"



  1. #1
    Stefieweb

    Question La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"


    ------

    Bonjour.

    Lorsque l'on perçoit une odeur, c'est parce que des "particules" de la matière dégageant cette odeur atteint nos récepteurs olfactifs (j'essaie de ne pas trop penser à ça quand je sens une odeur de m...) J'aimerais connaître si possible la taille approximative des plus grosses particules que l'on peut respirer mais qu'on ne voit pas. Je ne parle évidemment pas de particules de poussière. Disons, les particules nous permettant de capter une odeur de nourriture ou de parfum.

    -----

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  3. #2
    moco

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    Les molécules qui agissent sur les cellules sensibles aux odeurs sont en général assez petites, et ne contiennent pas plus de 20 atomes de carbone.

  4. #3
    Stefieweb

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    Merci pour l'information!

  5. #4
    Stefieweb

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    @moco

    Si ces molécules sont si minuscules, absorbe-t-on des nutriments ou des vitamines en respirant, (même si ce doit être en quantité vraiment négligeable? ) ou bien ceux-ci sont trop gros?

  6. #5
    HarleyApril

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    bonsoir

    en respirant, tu peux faire passer les substances dans le nez où la fosse voméronasale peut permettre un passage dans le cerveau (c'est ce qui fait vomir quand c'est pas bon) dans les poumons où les molécules peuvent traverser la paroi épithéliale pour se retrouver dans la circulation ou, plus simplement, dans l'estomac et être assimilée ensuite au niveau intestinal

    cordialement

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    Stefieweb

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    Merci! On en apprend tout les jours... Je ne vais pas pour autant vivre d'amour et de vitamine en aérosol!


    Bonne journée!

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  10. #7
    moco

    Re : La perception des odeurs et la taille des "particules odorantes"

    A ceci près que les vitamines n'ont pas d'odeur ...

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