Bonjour
Je viens de monter l'acide glutamique en modèle moléculaire qui respecte les angles de valence (prêt généreux de mon beau-frère) et une question me chiffone : pourquoi l'acide glutamique ne forme t il pas de lactame (amide cyclique intramoléculaire)? Sur le modèle je vois que l'amine est accessible à la fonction acide de la chaîne latérale...
Merci d'avance pour vos réponses
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