Le potentiels chimiques?
On dissout la même protéine dans deux solvant différent(eau et méthanol).Les deux solution sont saturées par cette protéine.Est ce que le potentiels chimiques de la protéine dissoute dans les deux solvant sont égaux?
Il demande le potentiel de la Proteine(SOLUTE).Donc, le fait que sa soit dans deux solvants differents sa change rien?
D'apres la formule U=U* +RT LN (Xa) .La fraction molaire sera la meme dans les deux cas a la saturation?
tu as donc les équilibres protéine solide = protéine dans eau = protéine dans methanol
lorsqu'un même composé est en équilibre dans 2 phases differentes le potentiel chimique de ce composé est le même dans les deux phases .
Un potentiel chimique noté u s'écrit u = u° + RT Ln activité et l'activité d'un solide est 1 et l'activité d'un soluté est sa concentration.
u° solide = u°prot dans eau + RT Ln (concentration dans eau ) = u°prot dans methanol + RT Ln( concentration dans methanol)
les u° ne sont pas les mêmes et les concentrations ne sont pas les mêmes
Donc le potentiel chimique n'est pas le meme. Mais la proteine reste solide dans l'eau? Il dise que la protéine se dissout.Donc,il y aura seulement 1 seul phase presente(liquide?)
la protéine est disoouste dans l'eau ou dans le methanol et dans chaque cas on a une seule phase .
Mais si les solutions sont saturées alors on a équilibre avec un excès ( qui peut être très petit) de solide. Lorsqu'on a un équilibre i solide = i en solution on a potentiel chimique de i solide = potentiel chimique de i dissous c'est à dire u i solide = u i dissous donc u° i solide = u° i dissous + RT Ln (i)
donc dans ton exo : les potentiels chimiques de la protéine solide , dans l'eau et dans le methanol sont les mêmes mais pas les potentiels chimiques standard .
Bonjour!
Pourquoi on ne prends pas en compte le potentiel chimique de l'eau? La réaction n'est pas : Protéine + Eau --> (Mélange proétine+eau)?
- le potentiel chimique de l'eau a une certaine valeur mais on ne peut rien en dire ...
- la seule chose que l'on peut dire est que si on a un équilibre iphase 1 = i phase 2 alors le potentiel chimique de i dans la phase 1 est égal au potentiel chimique de i dans la phase 2
