dénaturation de la myoglobine
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dénaturation de la myoglobine



  1. 19/12/2011, 10h37 #1
    invite3277c785

    dénaturation de la myoglobine


    ------

    Salut !

    Lorsque l'on fait une dénaturation de la myoglobine par l'urée, la structure des hélices alpha n'est pas maintenue?

    -----
  2. 19/12/2011, 17h49 #2
    invite9f368ac9

    Re : dénaturation de la myoglobine

    Tu vas rompre les liaisons H et perdre l'arrangement secondaire, donc NON est la réponse à ta question
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