Fructose..
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Fructose..



  1. 23/12/2011, 08h56 #1
    Drhouse12

    Fructose..


    ------

    Bonjour,

    Pour le fructose sous sa forme linéaire, je vois souvent écrit qu'il possède 4 carbone asymétrique, pourtant je n'en voit que 3, des explications?
    cordialement.

    -----
  2. 23/12/2011, 09h45 #2
    stereochimie

    Re : Fructose..

    Sa formule semi-développée est CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH .......moi aussi j'ai trouve seulement 3 carbon asymétriques.......

    -voilla quelque information...

    Forme linéaire

    Nom : D-frutose-fischer_0.png Affichages : 1047 Taille : 1,5 Ko

    Nom IUPAC (2R,3S,4R,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl) oxolane-2,3,4-triol
  3. 23/12/2011, 10h08 #3
    HarleyApril
    Modérateur

    Re : Fructose..

    bonjour
    le dessin est la forme ouverte qui ne présente que trois carbones asymétriques
    la nomenclature est une forme cyclique (furanose) qui présente quatre carbones asymétriques

    cordialement
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