Bonjour,
je dois préparer un TP de biochimie s'intitulant: mesure de la respiartion de la levure de boulangerie.
On nous demandera dans les résultats de calculer KO2 puis les consommations d'oxygène à 10,20,30,40,50 et 60 minutes. en prenat alpha=0.027.
ici je ense utiliser cette formule: (qui nous est donné ) KO2= (Vg*273/T+(Vl*alpha))/PO
Vg=volume gazeux total dans le récipient en mmcube
Vl = volume total de liquide dans le récipient en mmcube
T température en degrés absolu
alpha=coefficient de solubilité de gaz mis en jeu
Po=pression atmosphérique standard
ensuite pour les consommations d'oxygène je pense utiliser cette formule X= h*K (qui nous est donné aussi)
X=volume de gaz consommé
h=variation de presson
k=constante de l'appareil pour le gaz considéré
ensuite il faut tracer les courbes XO2 en fonction des différents temps.
Puis on nous demande de calculer QO2 exprimé en mmcube d'oxygène absorbé par mg de poids sec et par heure.
mais là je ne vois pas trop comment faire, car je n'ai pas d'autres formule qui m'a été donné. de plus je e comprends pas ce qu'est Q = quantité?
merci d'avance pour votre aide et pour vos explication ,
cordialement.
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