Bonjour,
Ma fille fait des allergies alimentaires severes aux fruits a coques (sauf amande et arachide).
J'aimerais lui fabriquer de la pate a tartiner. Je suis donc a la recherche d'un arome de synthese de noisettes.
Est ce que quelqu'un peut me renseigner sur ce sujet. Est ce que ca existe et ou s'en procurer?
Merci de votre aide.
Bonjour,
Si par "arôme de synthèse de noisette" on entend la même molécule organoleptique que dans la noisette, alors votre fille sera aussi allergique à l'arôme.
Si on entend un substitut qui aurait le goût de noisette sans avoir de vrai lien avec la noisette, alors je pense qu'un bon nombre de fabricants d'arômes pourront répondre à la question de savoir si on peut aussi y être allergique, c'est un de leurs nombreux arguments de vente
