acidité des mains

[aigle333]

bonjours a tous! ma mere fait de l'acidité occasionnellement ,et quand cela a lieu,il lui est impossible de faire de la creme fouetté et des truc du genre.

ma question :j'aimerais simplement savoir quel est le phenomene en cause.

merci
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[aigle333]

[invite19431173]

Au niveau de la main ou de la crême fouettée ?

[aigle333]

excuse moi de mon imprecision benjy star!c'est au niveau de la creme fouetté que je me demande ce qui ce passe quand quelqu'un fait de l'acidite.

est-ce qu'il ce crée un échange ionique qui fait que la creme ne monte pas?

ou est-ce autre chose?

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite19431173]

Je suis un piètre cuisinier : tu veux donc dire que quand ta mère à les mains "acides", son fouet n'arrive plus à faire de crême fouettée ? Je dois dire une grosse bêtise, mais je suis une quiche en cuisine. Pour preuve, il m'est arrivé de loupé des pâtes, plusieurs fois, et même plusieurs fois d'affilé...

[aigle333]

c'est cela!(en fait je ne sait pas si ses mains son "acide",mais lorsque cela se produit le dessous de son bracelet de montre terni) pour ton info,je suis aussi pietre cuisinier que toi

es ce que quelqu'un a une idée du phenomene en cause.

[aigle333]

et bien je vais reposter dans la section biologie....a tout hazard!

[invite19431173]

Ben j'ai du mal à voir comment un phénomène qui se passe sur une main peut avoir une influence sur ce qu'il y a au bout du fouet. A moins que le fouet "glisse" dans sa main, mais là, je pense pas que tu aurais posté pour ça...

[aigle333]

merci quand meme benjy_star