fabrication de bioéthanol aidez moi svp

[invite1649064a]

slt mes amis
je veux faire une recherche de fin d'étude sur la fabrication de bioéthanol a partir les déchets des dattes
je veux utiliser une seule variété de dattes
et je faire la fermentation alcoolique d'une façon naturel sans l'usage de la levure
j'ai besoin des articles sur tous ça ou bien des cites;des liens..
je veux savoir combien de biomasse je doit utiliser pour avoir une quantité suffusant de bioalcool?
quelle est la meilleure duré de fermentation naturellement?
esq je peux savoir la fin de tranformation du sucre en bioéthanol à l'eil nue??

mrc bcp d'avance
-----

[invitea69ab818]

La réaction de fermentation alcoolique est faite par des levures. Il faut te situer autour de 20-25°C, avoir de l'oxygène et de l'azote assimilable pour la multiplication des levures et enfin ne pas vouloir un trop fort degré d'alcool car au delà d'approximativement 15° tu tues tes levures. Des degrés plus forts sont obtenus par distillation. Si tu obtiens des odeurs de choux c'est que tu n'as pas assez d'azote tu obtiens donc des composé souffrés qui sont néfaste à la fermentation alcoolique. Je n'en sais pas plus

[moco]

La fin de la fermentation est achevée quand on n'observe plus de formation de gaz carbonique, donc plus de mousse.

[invite1649064a]

merci bcp SEP12 et moco pour vos réponces
esq je peux faire la fermentation sans utiliser la levure????
et est ce que les microorganismes qui existent sur la biomasse (déchets des dattes) peuvent fausser les résultats ???

j'ai besoin des livres et des mémoires ou articles sur ce sujet svp svp svp

je veux montrer que je suis une étudiante 3éme année biochimie LMD et j'ai choisi ce sujet pour la recherche de fin d'étude .

et je veux montrer aussi que les dechets des dattes sont des dattes avec une faible valeur dans le marché ,,, on l'utilise comme nutriment pour les animaux

[A voir en vidéo sur Futura]