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Formule pour production d'éthanol



  1. #1
    Florian-science

    Exclamation Formule pour production d'éthanol

    Bonjour,
    Je voudrais savoir si il y a une formule qui permet de calculer le "nombre" d'éthanol produit a partir de la concentration en glucose d'une betterave au cours de la fabrication d'un biocarburant ?
    Merci d'avance

    -----


  2. #2
    ZuIIchI

    Re : Formule pour production d'éthanol

    Une fabrication est la fermentation. L'équation de la réaction de fermentation alcoolique est même donnée sur wikipedia.

    1 mole de glucose est transformée en 2 moles d'éthanol au cours de la fermentation.

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