Bonsoir,
Je suis en classe de 1er s et j'aimerai effectuer une expérience entre deux type de lait: le lait pasteurisé, et le lait non-pasteurisé, qui me permettrai de d'observé la présence des minéraux présents. Enfaite j'aimerai aboutir au fait que les minéraux présents dans le lait pasteurisé ne peuvent être utilisées par l'homme, car ces minéraux referment leur liaisons électrique potentiels. Existe-t-il une expérience qui permettrai de démontrer cela?
les minéraux dans un lait pasteurisé ou pas sont les mêmes. Je ne vois donc pas ce que tu pourras démontrer?
Qu'est ce que tu entends par le fait que les minéraux "referment leurs liaisons électriques"?Envoyé par misook
Dernière modification par Kemiste ; 26/01/2014 à 19h56.
Oui je sais qu'ils sont les mêmes , mais comme vous le savez peut être quand un aliments riches en mineraux, je pense aux légumes par exemple est cuits, les enzymes, vitamines, antioxydants ,et mineraux sont modifiés. et c'est une chose que j'aimerai démontrer à travers une experience
Enfaite je sais que la composition des mineraux sera surement la meme, mais ce que je veut dire, c'est qu'a partie du corps, les mineraux d'un lait qui sera pasteurisé ne seront peut etre pas absorbé par le corps qu'un lait non pasteurisé, car l'homme est avant tout un être héterotrophe.
Tu as le droit de croire ce que tu voudras. Il n'en reste pas moins que la pasteurisation ne changera rien ni à la teneur en minéraux du lait, ni à leur facilité d'assimilation par l'homme.
