Bonjour, j'ai un question en biochimie (dissociation des AA, point isoélectrique, pH, pKa tout ca tout ca..) ->
On me demande de dire à quelle pH les 2/3 de la chaine latérale du Glu est dissocié, ci-joint la correction. J'ai compris en gros comment résoudre l'exo mais ce que je me demande c'est comment trouver les pKa (en vert, voire photo) Est-ce que je suis censé les calculer ? comment ? avec quelles données ?
Un fan de bioch pour m'aider ?
Merci d'avance !
Je ne vois pas (encore) la pièce jointe qui doit être validée par un admin.
Par contre, les pKA ne peuvent pas se déduire. Il y a bien des moyens de trouver l'effet d'un l'échange d'un substituant par un autre, mais en toute généralité, ce sont des résultats expérimentaux.
Salut,
C'est assez simple. Le premier carboxyle se déprotone à ph 2-3 parce que le H est déstabilisé par l'effet inductif attracteur du NH3+ . Le deuxième ne l'est pas, il donc moins acide.
Bonjour,
Tu peux connaitre l'ordre de grandeur des pKa mais pas les valeurs exactes. Tu ne peux pas les calculer juste avec la formule de la molécule. (La valeur des pKa dépend également de la température). Ces valeurs sont tabulées et si tu en as besoin elles te seront données.
Ah dacodac, merci beaucoup
