Bonjour,
Si je fais réagir un composé organique dans une solution basique contenant des ions cuivre Cu2+, et que j'obtiens une coloration rose/violette, je ne peux conclure quant à la nature de ce composé, n'est-il pas ?
Cela ne permettra pas de savoir si je suis en présence d'un peptide (oligo ou poly) ou d'une protéine, puisque les 3 réagissent identiquement dans un tel milieu me semble-t-il...
Merci.
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