Bonjour,
J'essaie d'en apprendre un peu plus sur la biochimie et j'aurai souhaité avoir quelques renseignements.
Les sucres sont des glucides mais tous les glucides ne sont pas des sucres.
Sucres = oses simples ou dioses
Glucides = Sucres + tous les autres polysaccharides
Est-ce correct?
Les fibres sont des glucides mais comment savoir si un glucide est une fibre?
Je vous remercie à l'avance de votre aide, les informations que j'ai trouvé sur le web ne sont pas toujours très claires :/
Tom
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