Hello tout le monde! J'espère que vous allez bien. J'ai récemment tenté la cristallisation instantanée de l'acétate de sodium, que j'ai réalisé selon [CH3COOH+NaHCO3-> CH3COONa+H2O+CO2], mais ma solution devient à chaque fois brunâtre, et la cristallisation ne se passe pas... Pourriez-vous éclairer ma lanterne ? Merciiii !
Si tu as pris du vinaigre comme source d'acide acétique. il est évident que les impuretés brunes du vinaigre restent lorsque tu auras neutralisé l'acide acétique qu'il contient. Tu obtiendras une solution de plus en plus brunâtre à mesure que tu évaporeras ta solution.
Mais même si tu avais utilisé une solution d'acide acétique pur, tu auras beaucoup de peine à obtenir de l'acétate de sodium cristallisé. L'acétate de sodium est extrêmement soluble dans l'eau. Dans 100 mL d'eau froide, on peut dissoudre 119 g d'acétate de sodium. Il faudra donc chauffer pour faire évaporer le maximum d'eau. Mais tu ne sauras pas facilement quand arrêter le chauffage, car l'acétate fond à 58°C.
