Bonjour,
Dans le cadre de nos TPE, nous cherchons à réaliser un produit contenant les doses journalières de calcium et de vitamine D recommandées. Nous souhaitons réaliser une pâte d'amande dans laquelle nous introduirions le calcium. Jusqu'à présent, on a pu obtenir que du carbonate de calcium (poudre) en évaporant une infusion d'ortie. On peut aussi s'en procurer plus simplement avec des coquilles d’œufs. Existe-t-il une technique pour extraire le calcium du carbonate de calcium en le laissant comestible?
Merci d'avance
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