Masse moléculaire et molaire
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Masse moléculaire et molaire



  1. #1
    invitefd456e2a

    Masse moléculaire et molaire


    ------

    Bonjour,
    J'ai la question de TD suivante :
    Le lysozyme est une protéine constituée de 129 résidus d'acides aminés.
    1- Calculer sa masse moléculaire approximative. En déduire la masse molaire de
    cette protéine.
    Le corrigé donne :
    Chaque résidu fait en moyenne 110 Da. On a donc une masse moléculaire de :
    110 x 129 = 14 190 Da soit 14,19 kDa
    La masse molaire est donc de 14 190 g/mol

    Je ne comprends pas comment la masse moléculaire peut à la fois être la masse molaire.
    Normalement si on a la masse molaire il faut diviser par le nombre d'Avogadro pour trouver la masse par acide aminé puis multiplier par le nombre d'acides aminés pour connaître la masse de la molécule. Ou si on a la masse par acide aminé il faut multiplier par le nombre d'Avogadro pour connaître la masse par mole non ?

    Pouvez-vous m'aider à comprendre ?
    Merci

    -----

  2. #2
    moco

    Re : Masse moléculaire et molaire

    L'iunité de masse atomique est une masse très très petite. Cela vaut 1 g/(6 1023). On l'appelle parfois u.m.a., et parfois Dalton.
    Un atome H pèse 1 unité de masse atomique
    Un atome C pèse 12 unités de masse atomique
    Mais un atome C ne peut pas être pesé avec une balance. C'est trop petit.
    Mille atomes H ou C non plus, ne peuvent pas être pesés sur une balance. Cela ne fait pas dévier le plateau de manière sensible.
    Un million ou un milliard non plus. Tout cela ne peut pas être pesé. C'est toujours trop léger.

    Combien faut-il prendre d'atomes H ou C pour qu'on puisse les peser, s'est demandé M. Avogadro ?
    Réponse : si on prends 600 mille milliards de milliards, alors on peut faire une pesée. En effet, 600 mille milliards de milliards d'atomes H pèse 1 g, et ce même nombre d'atomes C pèsent 12 grammes.
    Et alors, au lieu de trainer cette longue et fastidieuse énumération de 600 mille milliards de milliards, on a préféré lui donner un nom, et c'est le nom de la mole. Une mole, c'est comme une douzaine ou une centaine, mais cela concerne un nombre beaucoup beaucoup plus grand. Une mole, c'est 600 mille milliards de milliards.

    Une mole de H pèse 1 g, parce qu'un atome H pèse 1 u.m.a.
    Une mole de C pèse 12 g, parce qu'un atome C pèse 12 u.m.a.
    Une mole de H2O pèse 18 g, parce qu'une molécule de H2O pèse 18 u.m.a, ou 18 Da.

    La masse moléculaire de l'eau est donc de 18 u.m.a, ou 18 Da. Mais la masse molaire de l'eau est de 18 g/mole
    Tu m'as suivi ?
    Parfois on confonds masse moléculaire et masse molaire, vu que c'est le même nombre, et malgré que les unités soient différentes.

  3. #3
    invitefd456e2a

    Re : Masse moléculaire et molaire

    Merci beaucoup pour vos explications !!

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