Bonjour, dans mon cours de rhéologie on définit différents effets qui sont:
*L'effet Barrus (extrusion)
*L'effet weisenberg (miel)
*L'effet Canda (vin)
*L'effet kayle (miel)
J'aimerais savoir précisément qu'est ce qui provoque ces effets au sein de ces fluides . Malheureusement les explications fournies et celles que j'ai pu trouver sont assez sommaires et par conséquent ne me permettent pas de comprendre. Merci à vous
bonne journée
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