Salut,
Je sais que l'eau est un solvant polaire, je demande s'il y a un produit qui peut se mélanger à l'eau pour le rendre apolaire. Je n'ai aucune idée, mais y a des détergents que nous utilisant dans nos maisons qui peuvent jouer sur ce point là mais malheureusement, je ne sais pas le nom d'aucun d'entre eux.
Merci
Bonjour.
La polarité est une caractéristique de l'eau. On ne peut pas rendre l'eau apolaire.
Quand tu parles de détergents je pense aux tensioactifs qui permettent de rendre miscibles deux liquides qui ne le sont pas. Est-ce de ça dont tu parles ? Quel est ton objectif ?
Bonjour
Il est possible de rendre l'eau moins polaire en augmentant sa température. A forte pression/température il est possible de solubiliser des composés apolaires, normalement insolubles.
Cette méthode est utilisée industriellement.
Merci de vos réponses.
Je cherche un liquide apolaire et non hydrocarbure (un liquide non pétrolier) et disponible au marcher. J'ai penser à convertir de l'eau mais comme ce n'est pas possible avec des moyens simples donc je trouve pas autre liquide assez disponible comme l'eau qui pourra faire l'affaire.Envoyé par Kemiste
Quelle substance veux tu solubiliser ?
Choisir l'eau qui est un liquide très polaire pour avoir un liquide apolaire est un mauvais choix.
Ça serait plus simple que tu nous dises exactement ce que tu souhaites faire. On pourra ainsi t'apporter une réponse qui correspond à tes attentes.
Euh...de l'huile alimentaire quelconque?
Parmi les solvants alimentaires habituels on trouve par exemple l'acétate d'éthyle.
On ne peut pas vraiment considérer l'acétate d'éthyle comme apolaire.
Ce n'est pas un solvant apolaire, mais il conviendra pour solubiliser une huile alimentaire.
On ne sait pas si c'est pour solubiliser une huile. Sephiroth300 a parlé d'huile mais c'était pour répondre à la question de Minche.
Je n'avais pas vu qu'il s'agissait d'une autre personne. Dans ce cas il faut attendre plus de détails, toutefois l'AE est un solvant assez passe partout dans l'industrie alimentaire. On l'utilise fréquemment pour des extractions variées (arômes, composé actif, caféine du café etc).
