bonsoir
jai un exo ou on me demande de preparer une emulsion de type H/E et on me donne la phase huileuse qui est composé de huile vegetale , huile de mais huile d'olive =16g
couple de TA=10g
Eau distillé QSP100g
ensuite la composition de la phase huileuse
huile vegetale masse 18% HLBr 9
huile de mais masse 67%HLBr6
huile d'olive masse15% hlbR10
et une liste de tensio actif
Arlacel85 HLB1.8 ; sorbate : HLB3.7 , witconol: HLB6 , Crill HLB:15.6
comment choisir les TA et comment calculer leurs proportions
sur quel base on choisis les couples svp comment raisonner surtout
MERCI
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