Microencapsulation : différence entre coacervation, émulsion et émulsion E/H

[invitebfccef88]

Bonjour,

Avec deux collègues, nous réalisions un projet tuteuré sur la microencapsulation. Nous avons réussi à bien nous documenter sur le sujet mais nous n'arrivons pas bien à distinguer quelle est la différence entre une synthèse de microparticule via la technique :

• d'émultion (voir image),
  
• d'émultion Eeau/Huile (voir image) ,
  
• de coacervation (voir image).

Merci de vos réponses !
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[invitebfccef88]

Finalement j'ai trouvé ^^

Voir le .pdf pour ceux que ça intéresse


NB: Est surligné en jaune la phase organique, en cyan la phase aqueuse. Le principe actif quant à lui est en rouge, le polymère en bleu et le surfactant (quand il y en a) est en gras.

Ça permet de bien voir où se situent chacun des réactifs dans les différentes techniques.

De plus, on remarque que même si la coacervation et l'émulsion E/H forment des microcapsules : dans un cas le principe actif (emprisonné par la membrane polymère) est en phase organique, alors que dans l'autre il est en phase aqueuse.