Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 4 sur 4

acides gras volatils en milieu acide : pourquoi ?



  1. #1
    pesticide

    Question acides gras volatils en milieu acide : pourquoi ?


    ------

    bonjour à tous,

    question toute bête : pourquoi doit on être en milieu acide pour analyser des acides gras volatis comme l'acide acetique par exemple ?

    la matrice d’intérêt est de l'eau. le dosage se fait par injection directe de 1µL d'échantillon en GC-FID


    merci

    -----

  2. Publicité
  3. #2
    Kemiste
    Responsable technique

    Re : acides gras volatils en milieu acide : pourquoi ?

    Bonjour.

    Pour être sûr d'avoir la forme acide. En milieu non acide tu peux avoir la carboxylate qui se présente sous forme d'un sel et qui n'est donc pas volatil, donc non adapté pour la GC.

    Ta phrase laisse supposer que tu considère l'acide acétique comme un acide gras, ce qui n'est pas le cas.

  4. #3
    pesticide

    Re : acides gras volatils en milieu acide : pourquoi ?

    ok j'ai compris ! je te remercie pour ton explication

  5. #4
    shaddock91

    Re : acides gras volatils en milieu acide : pourquoi ?

    Bonjour. Les acides gras commencent en C4 c'est à dire butanoïque.

  6. A voir en vidéo sur Futura

Discussions similaires

  1. Réponses: 4
    Dernier message: 31/10/2014, 13h33
  2. Réponses: 2
    Dernier message: 10/05/2012, 07h54
  3. Réponses: 1
    Dernier message: 22/04/2010, 10h54
  4. Récupération des acides gras volatils
    Par bollet dans le forum Chimie
    Réponses: 1
    Dernier message: 06/03/2007, 08h04