Molécule à l'origine de la voie de synthèse des phénylpropanoïdes

[jujusdefruit]

Bonjour,

je ne comprends pas pourquoi, dans l'ouvrage - Les composés phénoliques des végétaux de JJ MACHEIX, A FLEURIET et C JAY-ALLEMAND -

https://books.google.fr/books?id=i9v...liques&f=false
( p.40 et 41)

il est dit que c'est l'acide cinnamique "qui est directement à l'origine de la séquence biosynthétique généralement dénommée voie des phénylpropanoïdes [ à l'origine] des acides hydroxycinnamiques [et des autres composés phénoliques]" et non pas l'acide p-coumarique, sachant que les deux acides aminés précurseurs de la plupart des composés phénoliques chez les végétaux - la phénylalanine et la tyrosine - débouchent tous les deux sur l'acide p-coumarique et non sur l'acide cinnamique (figure 2.3 de la page 41)

Merci de votre aide ,
cordialement.
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[HarleyApril]

Bonsoir

Sans doute parce que l'acide cinnamique conduit également au benzoates ortho hydroxylés (salicylates) tel que décrit page 42.
C'est donc pour généraliser, même si, comme il est indiqué, la tyrosine peut être un précurseur, mais c'est moins fréquent.

Cordialement

[jujusdefruit]

D'accord mais je trouverais ça plus logique de mettre comme molécule à l'origine de la voie de synthèse des phénylpropanoïdes celle en commun aux deux précurseurs ; c'est à dire l'acide p-coumarique. Non?

[Zarckin]

Bonjour
Je voudrais savoir à sert "phénylpropanoïdes"?
Merci

[A voir en vidéo sur Futura]

[jujusdefruit]

Bonjour Zarckin,

les phénylpropanoïdes font partis des phénols, une des trois grandes familles de métabolites secondaires (les autres sont les alcaloïdes et les terpènes). Ils ont plusieurs rôles dans la plante : ils peuvent servir de défense (contre un changement climatique ; une attaque par un animal, une autre plante...), de structures en s'associant avec des molécules pariétales notamment, de déclencheur ou inhibiteur des différentes étapes de développement de la plante. C'est assez vaste et encore mal connu sur pas mal de points (notamment pour leurs actions sur le développement de la plante).