Acide alginique ...
Bonjour , j'ai lu que l'acide alginique comporte une fraction riche en acide mannuronique appelée bloc M, une fraction riche en acide guluronique appelée bloc G, et une fraction où les deux unités d'acides uroniques sont liées alternativement entre elles, appelée bloc MG ou GM . Est ce que cela signifie que dans une même chaine , il y a une partie qui est formée uniquement d'acide guluronique , une autre formée uniquement d'acide mannuronique et une autre formée de ces deux acides ? Ou bien cela signifie que l'acide alginique contient des chaines formées uniquement d'acide mannuronique , des chaines formées uniquement d'acide guluronique et des chines qui contiennent en même temps ces eux acides ? Merci pour votre aide .
-----