Pourquoi le sel (comme Na+) attire l'eau ? (organisme humain)

[Azaaar]

Bonjour/Bonsoir,

Quelqu'un pourrait m'expliquer quel phénomène fait que le sel notamment le sodium Na+ attire l'eau donc le phénomène d'osmose, par exemple dans l'organisme humain avec les pressions osmotiques etc... ? Merci pour vos réponses. Bonne journée/soirée.
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[ypsilonis]

Bonjour,

Premierement Le sel (Na+;Cl-) au contact de molécule d'eau se décompose facilement car l'eau est polaire l'atome oxygène de l'eau et électronégatif ce qui signifie qu'il attire les électrons proche de lui, dans une molécule d'eau c'est les deux hydrogènes qui se font "arracher" les électrons. ce qui confère a l'eau une propriété polaire (solubilise facilement le sel (Na+;Cl-)

https://fr.wikipedia.org/wiki/Polarité_(chimie)

Quant à l'osmose: https://fr.wikipedia.org/wiki/Osmose....A9nom.C3.A8ne

[Kemiste]

Bonjour.

Le passe de NaCl solide à Na⁺ + Cl^- dans l'eau est une dissociation et non une décomposition. De plus, il n'y a pas d'électrons arrachés mais des électrons qui sont plus attirés vers l'oxygène que vers l'hydrogène (la liaison reste covalente). Il en résulte des charges partielles positives au niveau des hydrogène et une charge partielle négative au niveau de l'oxygène. Enfin ce n'est pas l'électronégativité de l'oxygène qui explique la polarité de l'eau mais deux paramètres : la différence d'électronégativité entre l'oxygène et le proton et la géométrie coudée de la molécule. Le CO₂ par exemple possède un oxygène mais du fait de sa géométrie linéaire n'est pas polaire.