Comment Trouver les composants et les quantitées d'une boisson

[AZE19]

Bonjour à tous,je suis nouveau dans ce forum.J'ai question à vous poser.J'ai un sirop que ma donner mon pére ,ce sirop à été fait par ma grand mère.Je voudrai savoir comment faire pour avoir les composant et les quantité de cette boisson??Je ne peut demander à ma grand mère car elle est décéder.Le sirop à été retrouver dans sa cave.Est ce que il y a des laboratoire qui peuvent me faire cette analyse?? Ou connaissez vous d'autres moyens pour trouver la composition de ce sirop.Merci de votre aide.
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[moco]

Bonsoir,
Si le sirop a une origine végétale, il me paraît impossible d'en analyser le contenu. Les tissus végétaux contiennent une énorme quantité de composants. Leur analyse à elle seule prendrait un temps considérable, et donc coûterait beaucoup. De plus, une fois l'analyse faite, il faudrait ensuite retrouver l'origine végétale de tel ou tel groupe de constituants, et ce travail me paraît encore plus difficile que l'analyse initiale.

[AZE19]

Bonjour moco et merci pour ta réponse. comment savoir si le sirop a une origine végétale ?

[moco]

Il me semble, sans pouvoir être catégorique, que les sirops d'origine végétale ne sont pas parfaitement transparents. Ils paraissent légèrement troubles.

[A voir en vidéo sur Futura]

[RomVi]

Bonjour

Il est possible d'avoir une analyse de la composition du sirop, mais l'analyse est assez lourde. Par ailleurs ça ne t'avancera pas à grand chose si on te donne une liste de composés chimiques aux noms barbares.

[ecolami]

Bonsoir,
N'as-tu pas pu identifier le gout de ce sirop? S'agit-il d'un sirop pour faire une boisson ou un sirop médicament?
Le problème quand on demande des analyses est qu'il faut indiquer les molécules que l'on doit chercher. Si on ne les connais pas ça devient beaucoup plus compliqué et surtout beaucoup plus cher. Ensuite si on te donne une liste de molécules il faudra que tu sois capable d'en faire quelque chose, de l’interpréter, ce n'est pas facile.