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Bière et saveur

  1. #1
    Atlas23

    Bière et saveur

    Bonjour à tous,

    Voilà je me poses la question suivante : J'aime bien acheter des bières venant de pays étrangers de temps en temps, tout en sachant que je n'en bois pas une par jour !

    Je souhaites les garder assez longtemps quand je reçois des invités notamment ou pour ce genre d'occasions.

    Mais les bières peuvent-elles se "périmer" ? Ou perdre de leur saveur avec le temps ?

    Par exemple une bière brésilienne que j'ai achetée aujourd'hui, pourrais-je la boire dans 6 ou 8 mois ? Voire 1 an ?

    Cela ne va-t-il pas altérer la saveur ? J'espère que non !

    Dans l'attente de vous lire,

    Merci d'avance.

    -----


  2. #2
    40CDV20

    Re : Bière et saveur

    Bsr, un temps je me suis posé la même question. La plus apte à la conservation longue durée est la bière de garde qui est une fermentation haute ( en années ). Pour les autres c'est en 255 pages dans le Grand Livre de la Bière. Cdt

  3. #3
    40CDV20

    Re : Bière et saveur

    Au cas où, "Le grand Livre de la Bière" de Brian Glover aux éditions Manise (en français), autour de 30€

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