acetate d'étyle

[invite83551df7]

Bonjour,
J'utilise un mélange éthanol (60%)+acide Acétique (5%) tamponné à pH 4.6 (par NaOH)
Mais mon nez m'a averti de la formation d'un nouveau composé ...aprés réflexion et brève recherche j'ai identifié le coupable : l'acetate d'ethyle.
J'aimerai inhiber ou ralentir cette réaction d'estherification grace à un composé peu cher et si possible non toxique.
Quelqu'un a-t-il une solution?
Merci
-----

[invite8853eb7b]

J'ai peut être une idée mais c'est plus pour te répondre moi je verrais bien ralentir cette réaction en se mettant en excès d'eau car la réaction est un équilibre et donc avec un excès d'eau je pense que cette équilibre devrais ce déplacer en faveur de l'alcool et de l'acide mais bon je garanti rien