Bonjour, j'ai une question concernant les carbones anomériques des oses cyclisés en furane
Lorsqu'ils sont sous forme pyrane, on peut facilement savoir si l'ose est alpha/béta, ou D/L, mais lorrsqu'ils sont sous forme furane (ex : fructofuranose sur l'image), le carbone anomérique est confondu, un CH2OH est seul sur un C, l'autre est sur le même C qu'un OH, comment puis-je savoir si l'ose est alpha/béta ou D/L ? Quel CH2OH regarder ?
Merci de votre aide
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