Bonjour à tous,
J'écris un scénario d'anticipation. Je souhaite savoir si je mets un poison dans de l'eau, et que je fais bouillir le tout à 100 °C quelques minutes, cela supprime t'il le poison ?
En gros y a t'il des substances nocives pour l'homme qui, disséminé dans de l'eau qu'on chauffe, reste quand même présente et aussi nocive qu'avant ? ( poison ou pesticides...Etc)
Merci à vous,
Blackmangouste
Bonjour,
Les poisons minéraux ne seront pas éliminés (arsenic, cyanure, etc...)
Certains poisons organiques peuvent être dégradés, en particulier ceux du type protéine. D'autres, résisteront. Je pense que les pesticides sont fort résistant. Nos amis chimistes préciserons.
"Il ne suffit pas d'être persécuté pour être Galilée, encore faut-il avoir raison." (Gould)
oui et non, cela dépend des produits.
Regardez les réponses du Temps de vie d'un produit corrosif
Bonsoir,
La quasi totalité des poisons ne sont pas détruits par l'ébullition dans l'eau. Certains peuvent par contre distiller (=s'évaporer) comme le méthanol.
Certaines toxines biologiques, pas toutes, seront inactivées par l'ébullition. Il faut en connaitre le nom puis chercher l'information: il n'y a pas de moyen simple ET sûr de le savoir autrement.
Salut,
C'est même vrai pour certaines spores de bactéries qui résistent à la pasteurisation et peuvent même tenir quelque temps à l'ébullition (en particulier une qu'on trouve parfois dans la paille, mais j'ai oublié son nom).
"Il ne suffit pas d'être persécuté pour être Galilée, encore faut-il avoir raison." (Gould)
