Synthèse de la vanilline, acide périodique

[invitedbcaf016]

Bonjour, alors voilà pour la synthèse de la vanilline, je suis arrivé à l'étape du passage de l'époxyde à l'aldéhyde et cela via l'acide périodique.
Pour cela je dois mettre dans un ballon l'acétate de 4-(1,2-époxypropyl)-2-méthoxyphényle brut puis 50mL d'eau et enfin un équivalent d'acide périodique, on me précise de bien respecter cet ordre, puis mettre au bain marie pendant 1h. Je voudrais donc savoir à quoi cela sert t-il de faire dans cet ordre ? est-ce pour éviter une réaction trop violente de l'acide périodique sur notre acétate ?
Merci par avance pour votre aide
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[invite56b95da7]

En chimie organique il ne faut jamais mettre deux reactifs en contacte sans solvant (sauf exceptions) sinon risque que ta reaction s’emballe et la ça peut etre explosion. Le solvant permet de disiper plus facilement l’energie dégagé lors de la reaction. Donc tu solvate ton produit dans l’eau et ensuite tu ajoutes ton acide.