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Synthese de la Vanilline




  1. #1
    Yogo
    Bonjour !!

    j'ai decouvert par hasard ce site en cherchant des infos sur la regrettée Beagle 2
    et franchement je trouve ce site et ce forum tres tres interessant et à mon tour de vous posez une petite question : Comment réaliser de la Vanilline de synthèse ?

    Merci de vos réponses

    -----


  2. Publicité
  3. #2
    kinette
    Bonjour,
    La synthèse de la vanilline peut se faire de différentes façons notament à partir de l'eugnéol (qui est la base de l'arôme du clou de giroffle) ou du gaïacol
    cf. http://lesaromes.free.fr/Pages/annexes.htm

    Apparemment cette synthèse n'est pas facilement à la portée du chimiste amateur:
    http://www.udppc.asso.fr/qr/qrchimie/qc0269.htm

    La vanilline peut aussi être fabriquée à partir de la lignine, et c'est d'ailleurs cette transformation (qui a lieu naturellement) qui est à l'origine d'une partie de l'arôme des vieux vins vieillis en fût de chêne.

    Voir aussi:
    http://195.68.24.130/UNIPEXINS/FRA/h...Borregaard.htm
    http://www-dsv.cea.fr/content/cea/es...18/taran18.htm pour l'utilisation d'anticorps catalytiques pour cette synthèse

    http://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/phenolsd.htm sur les propriétés des composés phénoliques

    K.cao
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  4. #3
    Yogo
    Merci !!

    Ne me reste plus qu'a potasser tout ca...


  5. #4
    Yupit
    Salut!
    Ns sommes actuellement en 1ere S et ns souhaiterions ds le cadre des TPE ( ) avoir plus d'info sur la vanilline....Par exemple, la différence entre arome de synthese et naturel, etc...Tout peut ns etre utile et ns intérésser. N'hésitez pas a ns communiquer les adresses de sites interessants; merci!


    Yu'pit, LN et Ophéo

  6. #5
    Yupit
    Et aussi, on aimerait savoir le processus le + SIMPLE pr synthétiser cette vanilline.

    Yu'pit
    LN
    Ophéo

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    kinette
    Bonjour,
    Je pense que dans les liens que j'ai donné vous aurez déjà pas mal d'éléments de réponse à vos questions...

    Quand au moyen "le plus simple", euh, comment dire... apparemment y a pas de moyen "simple", ceux utilisés par l'industrie (cf. lien) doivent être ceux qu'on connaît qui sont les plus simples et les moins coûteux.

    K.
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  9. #7
    Yupit
    On a trouvé une super adresse pour la synthese:

    http://perso.wanadoo.fr/groupexperts/chispe/B5.doc



    nous trois!

  10. Publicité
  11. #8
    kinette
    Bonjour,
    Merci beaucoup de nous avoir transmis le fruit de vos recherche, car c'est finalement assez rare!
    Beaucoup de personnes demandent des renseignements dans le cadre d'un travail à réaliser, et ne reviennent jamais pour expliquer ce que ça a donné, quels autres renseignements ils ont trouvé.
    C'est assez décevant pour ceux qui aident (on ne sait même pas si finalement ça a servi à quelque chose) et dommage pour cceux qui recherchent des renseignements sur le même sujet.

    Donc merci pour votre contribution, et bon courage!


    K.
    Nomina si nescis, perit et cognito rerum.

  12. #9
    ITWT

    Re : Synthese de la Vanilline

    Bonjour,

    Je n'arrive pas à ouvrir le lien ci-dessus, lien qui pourrait m'être utile travaillant actuellement sur la synthèse de la vanilline...

    http://perso.wanadoo.fr/groupexperts/chispe/B5.doc


    Si quelqu'un pouvait m'aider...

    Merci

  13. #10
    Damon

    Re : Synthese de la Vanilline

    Salut,

    Ainsi que l'indique la page de redirection ce document n'existe plus sur les serveurs de Wanadoo.
    Même le répertoire "groupexperts n'existe plus, il n'y a pas grand chose à faire, peut-être devrais-tu essayer de contacter Yupit par email ou par MP (via son profil) et lui (elle) pourra-t-il t'en fournir une copie.

    Damon
    Un EeePc ça change la vie !

  14. #11
    ITWT

    Re : Synthese de la Vanilline

    Merci pour la réponse Damon.

  15. #12
    rems383

    Re : Synthese de la Vanilline

    salut tout le monde!
    Si cela interesse quelqu'un, je suis en DUT chimie et on a fait un projet tutoré sur la synthèse de la vanilline!
    J'ai donc bien entendu fais un rapport avec deux voies réactionnelles possibles donc si cela intéresse quelqu'un...

    A plus!
    Fichiers attachés Fichiers attachés

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