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L'auto oxydation des acides gras




  1. #1
    idboubker

    Question L'auto oxydation des acides gras

    bonsoir svp l'auto oxydation des acides gras comment se faite

    -----


  2. #2
    ecolami

    Re : L'auto oxydation des acides gras

    Bonjour,
    Elle nécessite soit un chauffage soit des rayons ultraviolet (exposée au soleil). Suivant les conditions l'oxygène formera des hydroperoxydes et de molécule d'eau ou un époxydes et une molécule d'eau. L'époxyde est un cycle avec 2 carbones et un oxygène.

  3. #3
    idboubker

    Red face Re : L'auto oxydation des acides gras

    merci , j'ai compris maintenant


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