levures , éthanol et CO²

[Christian Arnaud]

Amis chimistes bonjour

Je roule à l'éthanol et en me penchant sur le sujet , j'ai découvert que les levures utilisées pour transformer les sucres en éthanol, certes , transformaient bien le glucose en éthanol mais produisaient en même temps du CO².
D'où deux questions :

1) Confirmez vous cette coproduction de CO² ? (il est possible que dans l'industrie on utilise des levures particulières qui produiraient peu de CO² )

2) A votre avis , cette émission de CO² est-elle incluse dans le bilan CO² global de l'éthanol en tant que carburant ?

D'avance merci
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[Amanuensis]

(Je me lance, quitte à être corrigé !)

L'éthanol a des carbones plus réduits en moyenne que ceux du glucose, la transformation demande d'évacuer quelque chose d'oxydé.

(par exemple (CH2O)6 -> 2(CH3CH2OH) + 4 CO )

2) A votre avis , cette émission de CO² est-elle incluse dans le bilan CO² global de l'éthanol en tant que carburant ?

Ce serait plutôt dans le bilan du glucose en tant que carburant. Dans ce cas, oui.

Mais le glucose vient du vivant, non? Le bilan est donc nul.

[CM63]

Mais le glucose vient du vivant, non? Le bilan est donc nul.

Hein? Mais le CO₂ c'est dans l'atmosphère qu'il va, pas dans le vivant.

[Christian Arnaud]

Hein? Mais le CO₂ c'est dans l'atmosphère qu'il va, pas dans le vivant.

Il y retourne , donc il y a été pris pour créer le glucose, donc , comme le dit Amanuensis , ça fait un bilan nul (c'est comme le bois qui brûle : il rend à l'atmosphère le CO² qu'il lui a pompé , on appelle ça un puits de carbone ; ici c'est plutôt la betterave à la place du bois, ou carrément le bois pour l'éthanol cellulosique )

Pour être complet il faudrait ajouter les émissions CO² liées au transport de la matière première, sa transformation , son transport jusqu.'à la pompe,et son utilisation dans le véhicule , ce qui en ferait sans doute un bilan négatif , non ?

[A voir en vidéo sur Futura]

[Amanuensis]

Pour être complet il faudrait ajouter les émissions CO² liées au transport de la matière première, sa transformation , son transport jusqu.'à la pompe,et son utilisation dans le véhicule , ce qui en ferait sans doute un bilan négatif , non ?

Pour le moment, vraisemblablement. Tant qu'on ne fera pas tout ça avec du biocarburant (par exemple)...

[Christian Arnaud]

Pour le moment, vraisemblablement. Tant qu'on ne fera pas tout ça avec du biocarburant (par exemple)...

Ah oui, j'avais pas pensé à ça Merci Amanuensis, et je considère le sujet clos

[RomVi]

Bonjour

En réalité le CO2 est capté et réutilisé. Il sert notamment à gazéifier une partie de la production de Coca Cola.
1kg de sucre produit en gros 0.5kg d'éthanol et 0.5kg de CO2

[Amanuensis]

En réalité le CO2 est capté et réutilisé. Il sert notamment à gazéifier une partie de la production de Coca Cola.

Finira vite fait dans l'atmosphère... Une "utilisation" très temporaire.

[RomVi]

Oui bien sur, il n'est pas "séquestré", je voulais dire qu'il n'est pas simplement rejeté, mais valorisé.