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levures , éthanol et CO²



  1. #1
    Christian Arnaud

    levures , éthanol et CO²


    ------

    Amis chimistes bonjour

    Je roule à l'éthanol et en me penchant sur le sujet , j'ai découvert que les levures utilisées pour transformer les sucres en éthanol, certes , transformaient bien le glucose en éthanol mais produisaient en même temps du CO².
    D'où deux questions :

    1) Confirmez vous cette coproduction de CO² ? (il est possible que dans l'industrie on utilise des levures particulières qui produiraient peu de CO² )

    2) A votre avis , cette émission de CO² est-elle incluse dans le bilan CO² global de l'éthanol en tant que carburant ?

    D'avance merci

    -----
    "De la discussion jaillit la lumière" .... parfois ....

  2. #2
    Amanuensis

    Re : levures , éthanol et CO²

    (Je me lance, quitte à être corrigé !)

    L'éthanol a des carbones plus réduits en moyenne que ceux du glucose, la transformation demande d'évacuer quelque chose d'oxydé.

    (par exemple (CH2O)6 -> 2(CH3CH2OH) + 4 CO )

    2) A votre avis , cette émission de CO² est-elle incluse dans le bilan CO² global de l'éthanol en tant que carburant ?
    Ce serait plutôt dans le bilan du glucose en tant que carburant. Dans ce cas, oui.

    Mais le glucose vient du vivant, non? Le bilan est donc nul.
    Pour toute question, il y a une réponse simple, évidente, et fausse.

  3. #3
    CM63

    Re : levures , éthanol et CO²

    Citation Envoyé par Amanuensis Voir le message
    Mais le glucose vient du vivant, non? Le bilan est donc nul.
    Hein? Mais le CO2 c'est dans l'atmosphère qu'il va, pas dans le vivant.

  4. #4
    Christian Arnaud

    Re : levures , éthanol et CO²

    Citation Envoyé par CM63 Voir le message
    Hein? Mais le CO2 c'est dans l'atmosphère qu'il va, pas dans le vivant.
    Il y retourne , donc il y a été pris pour créer le glucose, donc , comme le dit Amanuensis , ça fait un bilan nul (c'est comme le bois qui brûle : il rend à l'atmosphère le CO² qu'il lui a pompé , on appelle ça un puits de carbone ; ici c'est plutôt la betterave à la place du bois, ou carrément le bois pour l'éthanol cellulosique )

    Pour être complet il faudrait ajouter les émissions CO² liées au transport de la matière première, sa transformation , son transport jusqu.'à la pompe,et son utilisation dans le véhicule , ce qui en ferait sans doute un bilan négatif , non ?
    Dernière modification par Christian Arnaud ; 22/02/2020 à 18h53.
    "De la discussion jaillit la lumière" .... parfois ....

  5. A voir en vidéo sur Futura
  6. #5
    Amanuensis

    Re : levures , éthanol et CO²

    Citation Envoyé par Christian Arnaud Voir le message
    Pour être complet il faudrait ajouter les émissions CO² liées au transport de la matière première, sa transformation , son transport jusqu.'à la pompe,et son utilisation dans le véhicule , ce qui en ferait sans doute un bilan négatif , non ?
    Pour le moment, vraisemblablement. Tant qu'on ne fera pas tout ça avec du biocarburant (par exemple)...
    Pour toute question, il y a une réponse simple, évidente, et fausse.

  7. #6
    Christian Arnaud

    Re : levures , éthanol et CO²

    Citation Envoyé par Amanuensis Voir le message
    Pour le moment, vraisemblablement. Tant qu'on ne fera pas tout ça avec du biocarburant (par exemple)...
    Ah oui, j'avais pas pensé à ça Merci Amanuensis, et je considère le sujet clos
    "De la discussion jaillit la lumière" .... parfois ....

  8. #7
    RomVi

    Re : levures , éthanol et CO²

    Bonjour

    En réalité le CO2 est capté et réutilisé. Il sert notamment à gazéifier une partie de la production de Coca Cola.
    1kg de sucre produit en gros 0.5kg d'éthanol et 0.5kg de CO2

  9. #8
    Amanuensis

    Re : levures , éthanol et CO²

    Citation Envoyé par RomVi Voir le message
    En réalité le CO2 est capté et réutilisé. Il sert notamment à gazéifier une partie de la production de Coca Cola.
    Finira vite fait dans l'atmosphère... Une "utilisation" très temporaire.
    Pour toute question, il y a une réponse simple, évidente, et fausse.

  10. #9
    RomVi

    Re : levures , éthanol et CO²

    Oui bien sur, il n'est pas "séquestré", je voulais dire qu'il n'est pas simplement rejeté, mais valorisé.

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