Bonjour , alors voilà j'aurai juste besoin d'être guider sur la démarche à suivre pour justifier cette information s'il vous plait : La vitamine C est fragile ; utilisée comme antioxydant, elle va consommer l’oxygène, et donc s’oxyder avant le principe actif qu’elle protège ainsi.
A l’aide de vos connaissances, discuter cette affirmation dans les conditions physiologiques de pH a l’aide d’arguments chiffres.


Merci d'avance pour votre aide .