Bonjour aux chimistes.
Je ne bois pas d'alcool (sauf de temps en temps un bon vin bien choisi quand je mange au restaurant, mais pour l'instant...). Or il y a longtemps j'ai acheté quelques bouteilles d'alcool (whisky, gin, cognac, curaçao, etc) au cas où j'aurais des invités. J'ai aussi reçu une bouteille de vodka et une de genièvre en cadeau. Comme je n'en bois jamais et que je n'ai plus d'invités depuis plus d'un an, ces bouteilles sont presque intactes dans une armoire. Je me demandais si on peut les conserver plusieurs années, comme une bouteille de vin. Certaines sont entamées, je suppose qu'elles peuvent perdre de leur saveur comme un vin éventé. Mais du point de vue chimique, l'alcool reste-t-il stable et n'y a-t-il pas un danger à en servir après quelques années? Je ne voudrais pas causer des problèmes de santé à mes invités.
Merci.
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