le verre se dissout-il dans l'eau?

[bienfab]

Bonjour avec ma chère et tendre nous avons souvent des dilemmes au sujet de certaines matières comme les microplastiques qui rentrent dans notre alimentation courante. aujourd'hui je souhaiterais vous poser 2 questions :
1)quand on boit un verre d'eau dans un verre en verre y a-t-il des microparticules de verre qui se dissolvent dans l'eau ?
2) si je fais un gâteau dans un plat en verre
( pyrex)et que je remue la pâte avec une fourchette en fer( en y allant tranquillement bien entendu )y a-t-il un risque que le verre se détache de la paroi est contamine le gâteau?
Je vous remercie de vos réponses car c'est souvent un sujet de dispute
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[Deedee81]

Salut,

1)quand on boit un verre d'eau dans un verre en verre y a-t-il des microparticules de verre qui se dissolvent dans l'eau ?

non, c'est beaucoup plus stable que du plastique. C'est aussi pour ça qu'on fait des bouteilles de (bon) vin en verre et non en plastique ! (l'acidité du vin peut altérer le plastique)

Et de plus attention de ne pas confondre microparticule et dissolution. Les microplastiques ne sont pas dissous, juste en suspension.

2) si je fais un gâteau dans un plat en verre
( pyrex)et que je remue la pâte avec une fourchette en fer( en y allant tranquillement bien entendu )y a-t-il un risque que le verre se détache de la paroi est contamine le gâteau?

Non plus.

Je vous remercie de vos réponses car c'est souvent un sujet de dispute

Faut pas se disputer pour un truc comme ça. Y a pire dans la vie (mais là c'est mon avis évidemment)

[agitateur]

Il y a de la poussière de verre dans un contenant verre neuf sortie usine. Aprés un premier rinçage, y'en a plus.


En grattant de l'acier sur du verre, c'est surtout des bout d'acier qui vont se retrouver au fond du plat.

Au delà, je ne vois pas le souci d'une éventuelle ingestion de matériau inerte comme du verre ( je parle pas de bouffer un tesson ). Comme si tu avales une poignée de sable.

Enfin, par arrachement mécanique, tu ne génère pas des nanoparticules qui vont se balader dans un organisme. Relativement en taille, c'est "gros" donc....ça entre en voie haute, et puis qq heures plus tard ça ressort par "voie basse". Pour rentrer dans une cellule à travers les membranes il faut que celà soit petit ! La taille des nanoplastiques est inférieure à 1 micron ou 100 nanomètres selon les auteurs. Pour mesurer une concentration ( sur des bivalves ) dans l'organisme équivalente à celle du milieu ambiant, il me semble qu'il faille que ce soit bcp plus petit, des dizaines de nanomètres.

[Deedee81]

Ah bien vu pour le rinçage initial, merci agitateur.

Au delà, je ne vois pas le souci d'une éventuelle ingestion de matériau inerte comme du verre ( je parle pas de bouffer un tesson )

+1

Contrairement aux plastiques (ou en tout cas certains plastiques), c'est sans danger (enfin, tant qu'on n'avale pas des quantités absurdes de poussière de verre ou des morceaux coupant, mais c'est une évidence).

[A voir en vidéo sur Futura]

[agitateur]

En utilisation industrie, le verre est rincé puis retourné. Une micro qté d'eau suffit.
Même si à la base le rinçage est un acte HACCP basé sur le risque de débris et pas de poussière, donc un débris peut peut blesser ( on parle pas en nano ici ).
Mais de facto, ça élimine aussi les poussières.

[Deedee81]

En utilisation industrie, le verre est rincé puis retourné. Une micro qté d'eau suffit.
Même si à la base le rinçage est un acte HACCP basé sur le risque de débris et pas de poussière, donc un débris peut peut blesser ( on parle pas en nano ici ).
Mais de facto, ça élimine aussi les poussières.

Intéressant à savoir, je te remercie