Haute Valeur Environnementale (HVE), biologique, biodynamique et même, vin nature. Ces dernières années, on a vu fleurir une multitude de labels et de certifications. Leur ambition commune : réduire l’impact de l’activité vitivinicole sur l’environnement tout en préservant — voire en améliorant — la qualité des vins produits.

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