Besoin d'aide panne Piano de cuisson Leisure

[invitee15f7a3e]

Bonjour à tous,

J'aurais besoin de votre aide pour dépanner mon Piano de cuisson Leisure CM09B car je suis complètement perdu!

C'est un piano gaz avec 3 fours électriques branchés en triphasé.
Jusque la il a toujours bien fonctionné hormis qu'il lui arrivait de faire disjoncter son disjoncteur du circuit ( circuit spécialisé tétrapolaire en 20A) avec en même temps le disjoncteur d'abonné edf mais sans faire sauter le différentiel. J'avais toujours mis en cause un mauvais équilibrage du tableau car je suis en chantier avec un tableau "provisoire" pas très bien pensé.

Mais depuis 2 jours le ventilateur tangentiel ne s’éteint plus sans raison apparente. Je l'ai donc démonté pour voir ce qu'il ce passe mais je ne comprends pas du tout le câblage..

Voici le schéma de ce que j'ai trouvé:
https://i.servimg.com/u/f71/16/97/32/51/schema10.jpg


On peut voir que la série de 3 klixon relie 2 phases (2 et 3) entre elle en cas de déclenchement!! Cela expliquerait donc pourquoi ça disjonctait de temps en temps? Étrange!
De plus on voit que la phase 2 arrive directement sur une borne du ventilateur tangentiel via une barrette fixe de l'interrupteur et en passant par la sonde de température donc je ne comprends pas comment il pourrait s’arrêter de fonctionner!!
Je suis un peu perdu du coup.

Si vous avez besoin d'infos ou photos je vous fournirai çà avec plaisir.

Je vous remercie par avance de votre aide!
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[invitee15f7a3e]

Personne n'aurait un petit début de piste pour m'aider?!

[penthode]

C'est pour un resto ?

On ne bricole pas avec ça ! (Réglementation du travail )

Convoque un pro certifié

[invitee15f7a3e]

C'est mon piano de cuisson perso qui fonctionnait très bien jusque la, donc je voudrais le remettre en état.
Je sais bien qu'on ne bricole pas avec ça, si je le fais moi même c'est que j'en ai les compétences hormis que je n'arrive pas à mettre la main sur le schéma électrique de cet appareil pour me guider, d'où ce poste.
Je ne suis pas spécialiste de l'électroménager c'est vrai, je suis plutôt habitué aux amplis à lampes et autres hifi mais il n'y a pas de raisons que je ne m'en sorte pas! (avec un peu d'aide!!)

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitee15f7a3e]

J'ai avancé sur mon problème tout seul dans mon coin, vu que comme souvent sur ce forum il n'y a eu que pour seule réponse, une pseudo moralisation..

La ligne de klixon du déclenchement thermique était donc mal branchée, il a suffit de la passer sur la ligne 2. En disjonctant, quand le piano était chaud avec le grill en fonctionnement (qui est le four branché sur la phase 2), il s'est crée un arc sur une barrette de l'interrupteur qui l'a "soudée" sur son contact (celle du haut sur le schéma que je prenais pour un contact fixe) et qui du coup alimentais le ventilo en permanence.

Voila il fonctionne parfaitement maintenant, j'en ai même profité pour changer les organes de sécurités ( klixon, disjoncteur thermique) et refaire une partie du câblage proprement .

A défaut d'avoir eu de l'aide de votre part j’espère que ça pourra aider quelqu’un jour..

[richard 31]

Bonjour,
désolé mais votre sujet ne pouvait dans ce cas qu'être traité par vous même
a cause de ceci;

La ligne de klixon du déclenchement thermique était donc mal branchée, il a suffit de la passer sur la ligne 2. En disjonctant

car pour info les pianos culinaires ont été ma spécialité durant de nombreuses années
si ce n'est qu'a la lecture de votre sujet
je n'ai pas su intervenir
car je ne trouvais aucune logique a votre cas de figure
et que plutôt dire des bêtises j'ai préféré m'abstenir
mais a mon avis je pense ne pas avoir été le seul
ce qui expliquerait l'absence de réponses qui auraient pu vous aider
car pour info un câblage ne se déplace pas tout seul

[invitee15f7a3e]

Bonjour Richard,

Je ne reproche à personne de ne pas répondre à mon problème, c'est un forum d'entre aide il n'y a aucune obligation d'avoir de réponse! Je suis plutôt gêné par les réponse du genre de celle de Penthode, qui ne réponds que pour moraliser sans rien d'autre derrière..

Pour info, c'est un piano que j'ai eu d'occasion et qui avait déjà connu des interventions du SAV pour des changements de résistances. Je pense que l'inversion de câblage à du ce faire à ce moment la car il n'y a aucune autre logique sinon. A savoir que l'ancien propriétaire l'utilisé en monophasé donc le soucis à du passer inaperçu jusque la.

[richard 31]

Re,
Penthode a sa manière particulière de s'exprimer
c'est un argotier sans plus
mais il n'est pas méchant
par contre ce qu'il dit peut se vérifier comme étant exact
a chaque fois
ne donc pas mal prendre ses propos
juste en chercher le sens