Plaque induction ou à gaz ?

[Robertssadini]

Bonjour à tous,

Je viens d'emménager dans mon nouvel appartement et j'hésite entre installer une plaque de cuisson à gaz ou une plaque à induction. J'aime bien cuisiner et je cherche quelque chose de pratique mais aussi d'économique à l'usage. J'ai entendu dire que l'induction chauffe plus rapidement et de manière plus uniforme, mais le gaz me permettrait d'utiliser tous mes ustensiles actuels. Quels sont vos avis sur le sujet ? Avez-vous des expériences personnelles à partager qui pourraient m'aider à prendre ma décision ?

Merci d'avance pour vos conseils !
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[Jeryko]

Bonjour,

A prendre en compte :
Et si tu n'as qu'une gazinière, tu devras payer un abonnement ENGIE ou autre .... la peau des fesses.
Rien que pour ça !

[annjy]

Bonjour à tous,

pas sûr que les jeunes d’aujourd’hui aient entendu parler de gazinière....

Voir aussi si l'installation électrique supporte l'induction (je crois qu'il faut une ligne dédiée 32A ?)

Personnellement, en bon électronicien, je suis resté au gaz (propane en bouteille)

cdlt,
JY

[titijoy3]

la cuisine à l'induction donne des résultats différents,

si c'est en immeuble pas sur que le gaz soit autorisé

[A voir en vidéo sur Futura]

[Flyingbike]

Oui il fauit commencer par faire un bilan des énergies disponibles (arrivée de gaz, présence d'une ligne en 3G6 avec un 32A...)
Ca limitera (ou pas) les choix.


Pour mon avis perso, si j'avais al possibilité je choisirais une plaque mixte gaz/induction (ou un piano mixte, encore mieux)

[annjy]

....
si c'est en immeuble pas sur que le gaz soit autorisé

le gaz de ville, si.
Le propane, non.

JY

[titijoy3]

le gaz de ville, si.
Le propane, non.

JY

ben oui, d'autant que dans ce cas il est déjà installé.. par contre ça fait un abonnement en plus

[papilou06]

Bjr
D’accord avec Flyinbike ,ormi le problème d’abonnement et d’alimentation. Le gaz et l’induction font un duo parfait.
Il y a des cuissons qui se prêtent super bien au gaz et d’autres qui gagnent en rapidité sur l’induction,
Le matériel de cuisine aussi doit s’adapter : la fonte convient très bien au gaz .

[richard 31]

Bonsoir
un document suite a tests en laboratoire via un constructeur

[jiherve]

bonsoir,
induction sans hésiter!
Pour la cuisson c'est plus rapide que le gaz et cerise sur le gâteau cela ne ruine pas la casserolerie et surtout c'est très sécurisé et sécurisant!
La fonte aime l'induction.
JR