Four Scholtés brule les aliments - Défaut sonde?

[lool74]

Bonjour tout le monde


on m'a confié un four scholtès qui crame toutes les cuissons, d’après son utilisatrice...

J'ai bien sur tout de suite pensé à un défaut de sonde de température.

Je l'ai donc ouvert par l’arrière pour déposer cette pièce.

La question est la suivante :

Quelle valeur dois je mesurer à T° ambiante pour vérifier son état Bon ou HS ?

D’après sos accessoires et une page sur le controle de ces sondes, qu'elle soit CTN ou CTP, les valeurs sont largement supérieures à ma mesure.

Pour info j'ai 11 ohms...

Elle semblerait donc HS.
Une confirmation S'il vous plait, je vous en remercie !
-----

[Jeryko]

Bonjour,

Que ce soit CTP ou CTN, 11 Ohms me semble anomal mais pourquoi pas ???
(Valeur aussi fable, je n'ai jamais vu)

1) la faire chauffer pour voir sa réaction.
2) il n'y a aucune inscription ? couleur ?
3) référence constructeur du four ? (en pièce détachée)

[lool74]

Bonjour Jeryko, Merci....

Voici le lien d'une pièce détachée
https://www.sos-accessoire.com/sonde...133-23270.html

[titijoy3]

Bonsoir, en général c'est 500 Ohms ou 1 kilo Ohms (dépend du type de sonde PT500 ou PT1000 ), à 20 ° bien sur

dans les fours c'est plutôt 500 Ohms

[A voir en vidéo sur Futura]

[Jeryko]

Il ne s'agirait pas d'un thermocouple ?

[titijoy3]

Il ne s'agirait pas d'un thermocouple ?

vu la longueur de la pièce et le fait qu'il n'y ait qu'un fil plus la terre, on peut se poser la question en effet, du coup, 11 Ohms seraient corrects,

je pense que le souci est électronique

[titijoy3]

personnellement je tenterais l'échange de tous les chimiques

[lool74]

Il ne s'agirait pas d'un thermocouple ?

référencée comme une sonde de T° sur plusieurs sites

Je vais essayer d'en savoir un peu plus la dessus.

Mais soyons réalistes je pense qu'à 11 ohms et reliée au châssis, cet élément devrait avoir une valeur bien plus élevée...

[lool74]

Merci Titijoy3 pour le conseil, je vais regarder par là aussi, j'ai vu des chimiques sur la carte de puissance...
Vais mettre aussi cette sonde dans mon four un moment pour voir la variation ohmique....

[Jeryko]

Bonjour à tous,

Pour un thermocouple,
- 11 Ohms me semble beaucoup trop grand ?
- Et attention, le câblage et le raccordement doivent respecter de règles bien précises : en clair ne rien modifier de la situation usine.
(fils de raccordement, connecteurs spéciaux, pas de domino, métaux utilisés (couples parasites) .....

A l'Ohmmètre tu ne pourras rien voir !

Je n'ai jamais vu CTN ni CTP ayant cette "tronche" là ! mais l'habit ne fait pas le pape !

[richard 31]

Bonjour
c'est un four qui devrait avoir entre 30 et 40 ans (aux environs de 1996 voire plus ancien)
la sonde et bien d'autres organes sont a présent épuisés
la valeur ohmique a température ambiante est la bonne

[racard]

Il ne s'agirait pas d'un thermocouple ?

bonjour un thermocouple de mesure c'est toujours réalisé avec deux fils de métal différents, c'est considéré comme un CC on peut souder les bouts avec n'importe quoi étain argent etc on peut aussi sertir torsader directement sur la pièce.
on part du thermocouple avec ces même fils jusqu'à un appareil de mesure on ne peut pas passer par des cosses sous risques de perdre la faible tension (µV)

[racard]

intéressant la température est donc affichée en temps réel ? :
https://forums.futura-sciences.com/d...te-eeprom.html

[richard 31]

Re,
non l'affichage n'est pas celui d'un thermomètre
mais celui de la température sélectionnée pour la cuisson
tout comme le ferait de façon plus approximative une graduation
correspondant a celui d'un simple thermostat mécanique
il est donc inutile de parler d'un affichage en temps réel
d'autant plus que la régulation s'effectue avec une hystérésis d'environ 10°C
si ce n'est pas davantage
et pour en ajouter une couche
il s'agit d'un four qui date a minima de + de 30 ans

[racard]

Re,
non l'affichage n'est pas celui d'un thermomètre
mais celui de la température sélectionnée pour la cuisson
tout comme le ferait de façon plus approximative une graduation
correspondant a celui d'un simple thermostat mécanique
il est donc inutile de parler d'un affichage en temps réel
d'autant plus que la régulation s'effectue avec une hystérésis d'environ 10°C
si ce n'est pas davantage
et pour en ajouter une couche
il s'agit d'un four qui date a minima de + de 30 ans

ok merci donc si la sonde est ok ca serait le thermostat ou la carte thermostat comme sur le lien ici d'une discussion de 2008 avec le même problème (cela crame les tartes).
la carte semble à nouveau disponible mais il faut donc vérifier si c'est la bonne carte car si il y a en plusieurs il faut identifier laquelle gère le thermostat.
néanmoins la carte semble simple elle peut aussi être réparable pour un bon électronicien
https://www.ebay.fr/itm/235402283559

[richard 31]

Re
il n'y a pas de thermostat de régulation mais une carte de régulation
si cyberpièces la déclare en stock pas de souci vous pouvez la prendre
ce serait vraiment un coup de pot a condition qu'elle soit compatible
*car il y a plusieurs références en fonction du numéro de série

[richard 31]

Re
voici ce qui est signalé

A partir du n° de série 812087034, on a intégré une nouvelle électronique avec un nouveau câblage sur cet appareil.
La sonde température ainsi que les cartes thermostat, puissance, et visu logos ont été modifiées.

CES NOUVEAUX COMPOSANTS NE SONT PAS INTERCHANGEABLES AVEC CEUX UTILISES AVANT CETTE MODIFICATION.

LEURS NOUVEAUX CODES SONT LES SUIVANTS :

- 1) Carte thermostat /98 -> 137150
- 2) Carte visu logos /98 -> 137264
- 3) Carte de puissance /98 -> 137263
- 4) Sonde température /98 -> 133658

Tous ces composants doivent être appairés entre eux et leur utilisation n'est pas compatible avec ceux (assurant la même fonction) antérieurs à cette modification.
Le point distinctif visuel caractérisant cette nouvelle électronique se situe au niveau de la carte affichage / thermostat qui, contrairement aux précédentes, est désormais intégrée dans une seule et même platine.
Le marquage sur le nouveau microprocesseur du thermostat est : ZE 85 COP 8 SAC.

Une attention particulière devra être prise lors des interventions S.A.V.
avec démontage du bandeau sur cette nouvelle fabrication d'appareils.
Il faut veiller à ne pas intervertir 2 longueurs de vis. Les 3 vis de fixation supérieure du bandeau étant plus courtes, on risque, en cas de non respect de cette consigne, que l'une d'entre elles vienne en contact avec le transformateur de la carte de puissance.

[annjy]

Bsr,

Je ne sais pas quelles résistances doivent chauffer pour cuire une tarte, mais se pourrait-il que seul le gril fonctionne et fasse cramer les tartes ?
Autrement dit, les autres résistances ont-elles été vérifiées ?

cdlt,
JY