C'est effectivement R8 pour modifier la valeur de tension entre ~0V et ~11,8V (la chute de tension dépend du courant, pour des faibles courants tu te rapproches de Ve soit 12V)
J'ai pris R3 et R8 de la même valeur, c'est plus commode à acheter.
Il n'y a pas besoin de potentiométre de puissance, tu peux utiliser aussi des résistances variables réglagle avec un petit tournevis comme le 04639 chez gotronic
-----