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fabrication ou remplacement résistance chauffante



  1. #1
    Tal56

    fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour,

    tout d'abord, je vous donne le contexte:
    J'ai une machine à torréfier très spécifique et l'entreprise qui l'a créée n'existe plus, donc je n'ai aucun élément technique de leur part. Le fonctionnement globale, un four dans lequel le café est brassé en permanence qui est chauffé maximum a 250°C et qui semble être régulé par une sonde thermostatique. J'ai démonté le four et ai trouvé une sonde, donc j'imagine que c'est son rôle. Ce four (sphérique) est enfermé dans une coque isolante et dans le fond, une résistance circulaire est présente. Cette résistance a "explosée", et je dois la remplacer.

    Ce que j'ai pu constater:
    puissance totale de la machine 1200w, j'en déduit que la résistance dois faire 1000w puisqu’il y a des électroaimants et de l'électronique dans la machine.
    La résistance est double, avec donc 2 entrées et 2 sorties qui ont été couplées par le constructeur (au lieu d'une seule faisan 2 tours, je ne sais pas s'il y a une différence).
    Le tension est du 220v. le diamètre est de 195mm

    J'ai pensé aux résistances de four chaleur tournante, mais les puissances sont trop importantes.

    Si vous connaissez un produit susceptible de me convenir, n'hésitez pas, si non, est il possible de fabriquer une telle résistance? et comment?

    Merci pour votre aide

    -----


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  3. #2
    DAUDET78

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour Tal56 et bienvenue sur FUTURA
    Si tu faisais quelques photos des cadavres pour avoir une idée de la technologie (blindé, résistance apparente etc)
    Citation Envoyé par Tal56 Voir le message
    est il possible de fabriquer une telle résistance?
    Hélas non. Il faut trouver une résistance du commerce qui puisse s'adapter
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  4. #3
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    merci pour la réponse. Je fais ca ce midi et vois pour mettre les photos cette après-midi.

  5. #4
    DAUDET78

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  6. #5
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour

    Si vous connaissez un produit susceptible de me convenir, n'hésitez pas, si non, est il possible de fabriquer une telle résistance? et comment?
    La fabriquer soit même non, mais il est possible d'en faire une sur mesure. Il y a l'entreprise Cétal qui est spécialisée dans ce domaine ; j'ai justement eu l'occasion de travailler avec eux (pour une résistance de 1000W qui ressemblait beaucoup à la tienne, et pour une autre de 25 kW certifiée ATEX). Il est possible qu'une résistance standardisée existe également, commence déjà par regarder ce qu'ils font en série.
    http://www.cetal.com/fr/

  7. A voir en vidéo sur Futura
  8. #6
    Franck-026

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    +1 il existe tellement de modeles de resistances, que ca m'etonnerait bien qu'on en trouve pas d'adapatable directement. Sinon, vu la qualité du produit et son prix, en faire une sur mesure serait une excellente solution, en presentant l'original pour en tirer une copie.

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  10. #7
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    merci pour vos réponses, voici les photos:

    Suppressions des photos hébertgées elles doivent être postées selon la procédure donnée par DAUDET78, que je replace :

    http://forums.futura-sciences.com/el...-sabonner.html

    pour la modération, Cram 64.


    je pensais trouver facilement une résistance de type four identique, mais je n'ai pas trouvé, d'où mon problème. Dudulle, pourrais tu me donner un ordre d'idée du tarif de ta résistance de 1000w?

    Pour un autre modèle, j'y ai pensé aussi mais je ne sais pas quelle influence ca peut avoir s'il n'y a pas 2 résistances mais une seule, ni si une résistance plus forte mais qui correspond mieux peut poser soucis... Si vous avez savez des choses là dessus... merci ^^
    Dernière modification par Cram 64 ; 09/08/2012 à 15h06.

  11. #8
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    De mémoire il me semble que ça avait couté dans les 300 ou 400 euros, mais la résistance était fixée sur une bride inox 316L de 25cm de diamètre. Je pense que ça devrait te couter moins cher. de toute façon ça ne te coute rien de leur passer un coup de fil et leur demander en direct.

    En ce qui concerne le choix il est préférable de rester sur un modèle identique, en utilisant 2 résistances tu vas peut être produire le même flux de chaleur, mais ce ne sera pas le même rayonnement, et je pense que ça risque d'avoir une grande influence vu ton application.

    Je ne sais pas si tu as un four grill chez toi, mais tu as du te rendre compte que la cuisson est très différente selon que l'on utilise les résistances du haut (qui chauffent au rouge) ou celles du bas, alors que la puissance est sensiblement la même.

  12. #9
    Franck-026

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    normal, la voute et la sole n'ont pas le meme usage en cuisson... la voute servant a griller ou gratiner, la sole servant a cuire le plat...
    Mais il faut utiliser le meme type de techno pour la resistance, meme si la forme est pas exactement pareille... tant qu'on peut la fixer au meme endroit. des photos de l'appareil et de l'emplacement de la resistance, forme et taille resistance seront apreciees par le fabricant de resistances.

  13. #10
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Ils n'ont pas le même usage parce que la puissance surfacique est différente, et donc le rayonnement produit n'est pas le même (IR proche pour la résistance du haut, et plus lointains pour celle du bas), c'est ce que je voulais démontrer. J'imagine que ce paramètre est surement très important pour la torréfaction

  14. #11
    mag1

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour,

    Si la forme d'une résistance pour chaleur tournante convient , une puissance trop importante peut être modulée par un variateur.
    Une simple diode (15 ou 20A) divise la puissance par 2.
    De plus, si cette température est régulée, la régulation devrait palier en partie la différence de puissance.

    MM

  15. #12
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    alors voila, j'essaye de mettre les photos correctement cette fois:

    DSC01317.JPG

    DSC01318.JPG

    DSC01319.JPG

    DSC01320.JPG

    DSC01321.JPG

    et merci pour vos réponses. Pour la diode, comment ca s'installe?

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  17. #13
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante


  18. #14
    invite2313209787891133
    Invité

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Et tu dis qu'il n'y en a qu'une alimentée sur les 2 ? Pourquoi l'autre a éclaté dans ce cas ?
    Pourrais tu mesurer la section également (c'est pour calculer la puissance surfacique) ?

  19. #15
    DAUDET78

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Citation Envoyé par Dudulle Voir le message
    Et tu dis qu'il n'y en a qu'une alimentée sur les 2 ?
    D'après la première photo, les deux sont alimentés en parallèle (strap en cuivre)

    Si elles ne sont pas foutues complétement, un coup d'ohmmètre sur chaque résistance (en retirant un stap) serait interessant
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  20. #16
    mag1

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Pour la diode, 16A 600v
    http://www.gotronic.fr/art-sfa1608g-14830.htm

    mais il lui faut un bon radiateur, c'est pas la meilleur idée. Il y a certainement mieux à faire.
    On trouve des résistances pour chaleur tournante à moins de 30euros, çà pourrait peut être faire l'affaire avec un bon thermostat.


    MM

  21. #17
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    alors voici des photos avec des cotes:
    caisson avec résistance_copie.jpg

    Résistance1_copie.jpg

    Résistance détail2_copie.jpg

    pour les résistances classiques, je me doute qu'il doit y en avoir certaines qui pourraient aller, mais ma méconnaissance fait que je ne saurai laquelle choisir sans aide.
    Pour l’ohmmètre, c'est un peu foutu car les les 2 résistances ont littéralement explosées. Je ne sais d’ailleurs pas comment c'est possible que ca explose comme ca.

    je vais essayer de téléphoner aux entreprises de fabrication industrielles.. j'aurais préférer trouver un produit standard car moins cher et possible à remplacer et trouver facilement en cas de nouvelle panne.

  22. #18
    Tal56

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Actuellement, les entreprises fabricantes sont en vacances, donc si je peux je voudrais trouver autre chose.

    Pensez vous qu'il serait possible de mettre une résistance plus forte avec un variateur? et si oui, quel genre de variateur.
    Concernant la diode, je ne sais pas ce que veut dire de devoir avoir un bon radiateur

    encore merci pour votre aide, ca fait quand même bien avancer ma réflexion

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  24. #19
    jcmat

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour TAL56, avez vous trouvé une solution pour votre résistance, je suis à la recherche de la même pièce, je suis en relation avec le fabriquant du torréfacteur; mais pour l'instant je tourne en rond....
    Merci de me dire où vous en êtes dans votre recherche.
    Bien cordialement.

  25. #20
    paulfjujo

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    bonjour,

    .....
    La résistance est double, avec donc 2 entrées et 2 sorties qui ont été couplées par le constructeur (au lieu d'une seule faisan 2 tours, je ne sais pas s'il y a une différence).
    Le tension est du 220v. ...
    elle a deja tourne ,cette machine sous 230v?
    et si les resistances sont en 110v et necessitent un couplage serie !
    ce qui pourrait expliquer l'explosion de celles-ci.
    et de meme,une mauvaise protection electrique ( calibre des fusibles ou thermique )

  26. #21
    jcmat

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour,
    Aucun soucis au niveau du montage d'origine, c'est juste que la résistance est arrivée en fin de vie et elle s'est ouverte, ce qui est très fréquant.
    Bonne journée.

  27. #22
    IC-CD0000

    Re : fabrication ou remplacement résistance chauffante

    Bonjour,
    Il y aurait peut-être une possibilité de mettre un corps de chauffe tubulaire flexible :
    http://chfr.prang.ch/details-5.html
    Je viens d'avoir un contact téléphonique avec le technicien de Prang+Partner, ils fabriquent sur mesure avec la tension qu'on veut. Il y a aussi des grandeurs standards en stock en Allemagne, p.ex. 0,6m 1000W 230V, qui irait bien pour le corps de chauffe du plus grand périmètre. Cette maison est en Suisse, mais leur maison mère est en Allemagne. Après, faut demander une offre pour voir les prix. A+

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