je cherche une recette facile pour transformation eau de bouleau en vin
je cherche également anecdotes ou contes autour du bouleau merci
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23/03/2009, 18h46
#2
Larixd
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Re : eau de bouleau
Y'a pas quelqu'un qui est censé avoir fait ça il y a 2000 ans ?
Plus sérieusement, tu laisses fermenter dans un récipent fermé (pour empêcher la contamination par Mycroderma aceti -Acetobacter suboxydans-) mais pas étanche (pour laisser échapper le CO2).