Choix d'un bocal de conservation.

[Jessyteparle]

Bonjour,

Je me renseigne actuellement sur les bocaux de conservation ( riz, pâte par exemple ).
Ceux en verre on l'a côte si l'on veut, mais je m'interroge surtout sur l'effet de la lumière.
En général on laisse les bocaux exposé à la lumière dans la cuisine, alors ne vaut-il pas mieux des bocaux opaque pour éviter la dégradation des aliments ?
Je m'interroge aussi sur le choix du couvercle. Ceux en liège sont jolie et en plus silencieux par rapport aux autres, mais y a t-il des différence la aussi sur l'efficacité de conservation?

Merci
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[ecolami]

Bonjour
Etant donne que ces bocaux n'ont pas a contenir des aliments stérile (bocaux de conserve) il n'y a pas absolument besoin d'un étanchéité parfaite et donc vous pouvez choisir ceux qui vous plaisent. Les grands couvercles en liège n'offrent pas une bonne etanchéité . Preferez les couvercles vissés.
La dégradation par la lumière ne concerne ni le sucre ni le sel. Quant aux autres aliments secs l'effet de la lumière, s'il y en a un, sera limité a ce qui est juste en éclairage direct. Mais cet effet est faible, les ultra violet ne traversent pas le verre ni le plastique rigide transparent P.E.T.