Bonsoir,
Effectivement, cette question mérite aussi de s'y attarder d'un peu plus près.
Selon certaines sources, 30 000 personnes meurent chaque jour, actuellement de manque d'eau potable de part le monde. Malgré les promesses des institutions aussi bien publiques que privées, ce problème n'a guère évolué depuis maintenant une vingtaine d'années.
Il est clair que la diminution de consommation de viande améliorerait toute sorte de problèmes environnementaux et sanitaire, dont une meilleure gestion de l'eau potable.
Mais cela ne peut s'inscrire comme démarche unique en faveur d'un développement soutenable. Il ne s'agit que d'une approche d'un problème complexe.
Cependant, certains pensent que le végétarisme sera non plus un choix, mais une obligation pour nombre d'humains dans un avenir plus ou moins proche.
Alors, autant prévoir et agir en toute conscience...
D'autant plus que Martine Balandraux-Olivet, médecin, nutritionniste, et actuelle invitée de Futura Sciences recommande vivement ce mode d'alimentation.
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