biochimie alimentaire
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biochimie alimentaire



  1. 21/11/2008, 10h43 #1
    invite0619647a

    biochimie alimentaire


    ------

    salut tout le monde
    j'ai une question et j'espère de vous que j'obtiendrai la reponse
    pourquoi l'activité enzymatique suit l'activité de l'eau

    -----
  2. 21/11/2008, 18h46 #2
    Ptreesong

    Re : biochimie alimentaire

    Bonsoir,

    Je comprends pas bien le sens de ta question, qu'es ce que tu appelles l'activité de l'eau ?
    Cordialement

    Ptreesong
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