Identification de champignons (c'est la saison...)

[invite87654345678]

Bonjour

Trouvé en sous-bois sur une souche dans forêt de plaine (charmes) en Alsace (c'était avant les résolutions que j'ai donné à Kinette, Cendre et Dan...)



Merci à ceux qui pourront m'aider
Cordialement
Patrick
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[Cendres]

Des Armillaires couleur de miel?

[gerald_83]

Bonsoir,

Oui c'est bien ça. On peut les manger quand elles sont jeunes après les avoir fait blanchir

[invite87654345678]

Merci à vous deux

[A voir en vidéo sur Futura]

[kinette]

Bonsoir,

Oui c'est bien ça. On peut les manger quand elles sont jeunes après les avoir fait blanchir

Bonsoir,
Pour rappel: ne jamais se fier à une identification sur internet pour consommer un champignon...

Noter aussi que les armillaires sont souvent mal supportés par certaines personnes... des intoxications auraient été recensées avec cette espèce (A. mellea), qui n'est de fait plus conseillée par les spécialistes.
(cf. la mention de Wikipedia:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Armillaria_mellea
L'armillaire couleur de miel est un comestible jeune honorable, mais parfois indigeste. Comme il reste longtemps en place avant de pourrir, on veillera à se limiter aux exemplaires les plus jeunes.

Sa consommation entraîne la formation d'anticorps, semblable au syndrôme gyromitrien, dont l'accumulation peut provoquer des symptômes analogues à ceux d'un empoisonnement phalloïdien. Pour éviter ce phénomène effrayant bien que sans danger, on évitera de le consommer de façon rapprochée.)

Cordialement,
K