"Mauvaise Herbe"

[invitecea32aa1]

Une petite dernière avant de quitter mon ordinateur
Connaissez-vous cette espece végétale?



Merci
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[Dan71290]

De bien belles photos, mais il faudrait voir les plantes en entier...

[Pellia]

Bonsoir,
Ce n’est pas une mauvaise herbe mais une herbe délicieuse surtout les boutons floraux, en vinaigrette ou à la poêle avec de la graisse de canard. Les racines sont également très bonnes mais longues à préparer. Pour ne pas faire de confusion entre deux espèces, il faut la photo d’une feuille. Merci.

[invitecea32aa1]

Merci pour vos réponses,
J'ai une autre photo mais pas de la plante en entier, ni de ses feuille hélas ( c'est mon gros défaut de prendre des photos d'un peu trop près !! )
J'irai voir sous ma serre si je la retrouve ( la photo a était prise en juillet j'imagine qu'elle a du bien évoluer depuis

Belle soirée à vous

[A voir en vidéo sur Futura]

[Pellia]

Bonsoir,
Ne cherchez pas, attendez quelques mois pour voir des feuilles. Il y a un détail pour orienter le nom sur Tragopogon pratensis subsp. minor. La floraison et en juin-juillet

[invitecea32aa1]

Merci beaucoup Pellia

[Bartoumire]

Oui ça ressemble bien au salsifis des prés qui envahit mon jardin à la belle saison et qui a fait une apparition sur ce forum.

[Pellia]

Bonjour,
Ce n’est pas une galéjade de manger les boutons floraux, cueillette avant l’ouverture en tirant sur le bouton (latex plein les doigts et les mains tachées), cuisson 6-7 minutes à l’autocuiseur, en vinaigrette pour faire une entrée ou poêlé pour accompagner une viande. C’est un plat de paysan (type d’homo sapiens qui a disparu.)

[invitecea32aa1]

Merci Jacques pour votre aide